GGMGASTRO Encadrement inclus. Machine à beignets automatique Appareil professionnel Parfaitement adapté à l'usage professionnel Capacité : jusqu'à 400 pièces par heure Interrupteur marche / arrêt Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Nettoyage facile Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Puissance : 2,80 kW Tension : 220V Fréquence : 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 620 mm x 525 mm x 440 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
847.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO 3 pièces jointes incluses. Machine à beignets automatique Appareil professionnel Parfaitement adapté à l'usage professionnel Taille de beignet réglable : 40-50 mm; 60-70 mm; 80-90 mm Capacité ca. 250-400 Stück/h Bac à graisse : 13 l Interrupteur marche / arrêt Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Nettoyage facile Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Puissance : 3 kW Tension : 220V Fréquence : 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 965 mm x 360 mm x 640 mm Diamètre des embouts 25 mm 35 mm 45 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
971.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusDie Kaffeemaschinen der Thermokinetik (TK)-Serie nutzen die patentierte innovative Technologie, um Brühvorgänge auf dem Qualitätsniveau des ECBC-Standards (European-Coffee-Brewing-Center) zu gewährleisten. Neben einem PID System sorgen verschiedene Vorrichtungen für eine stabile Temperatur und die optimale Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver im Filterkorb. So wird eine verbesserte TDS-Rate (Konzentration der gelösten Kaffeeteilchen im Wasser) und ein außergewöhnlicher Kaffeegeschmack erzielt GGMGASTRO Machine à café Pour un café filtre frais Temps d'infusion : 2,5 litres / env. 9 min 15 l par heure Capacité du réservoir à filtre : 120 gr de café moulu Design moderne Quantité de tasses réglable : 4 - 17 tasses Alimentation en eau automatique/manuelle au choix Signal sonore à la fin du processus d'infusion Câble d'alimentation amovible Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Récipient à filtre en plastique Raccordement Raccordement électrique: 230V Puissance : 2,20 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 205 mm x 360 mm x 640 mm Contenu de la livraison Récipient isotherme avec 2,20 l tasses fournies Filtre à café Brosse de nettoyage Tasse de mesure Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche sera vide après environ 15 l de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal réel dépend de la dureté de l'eau. Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo».
740.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusVeuillez pas allumer la machine si le récipient est vide GGMGASTRO Capacité : 15 litres Convient pour une utilisation commerciale ou continue Éléments chauffants électriques Thermostat réglable en continu Maintien continu de la chaleur à 98°C Arrêt automatique diffusion rapide et efficace de la chaleur Avec isolation Lumières de contrôle d’opération avec robinet de remplissage Facile à nettoyer Qualité Récipient en acier inoxydable Raccordement: Puissance: 3 kW Dimensions Dimensions extérieures B x T x H: 500 x 410 x 740 mm Contenu de la livraison Théière avec passoire 2 Liter Récipient d'eau: 15 litres Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
1004.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil à crêpes avec assiette Préparation rapide et simple de crêpes Parfaitement adapté à l'usage professionnel Régulation manuelle de la température Maintenance facile diffusion rapide et efficace de la chaleur Nettoyage facile Qualité Finition de haute qualité Appareil et plaque fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 490 mm x 500 mm x 310 mm Dimensions extérieures du plateau B x T x H : 400 mm x 400 mm x 40 mm Valeurs de raccordement Convient pour le gaz propane et le gaz naturel Consommation de gaz : 0,76 m³/h Pression de gaz requise : max. 21 mbar Puissance : 6,04 kW Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes L'article porte le marquage CE conformément à la directive
526.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Mixeur pétrin avec 1agitateur Capacité: 0,75litre 1 coupe en acier inoxydable 3 niveau(x) de vitesse(s) Pieds anti-glissement Moteur de précision pour moins de vibrations Auto-fonction du mixeur (dès que le bol est placé correctement) Haute performance avec une faible consommation d'énergie (écologique) Fonctionnement silencieux Compact et peu encombrant Longue durée de vie Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Facile à nettoyer Qualité En acier inox de qualité supérieure Raccordement: Puissance: 300 Watt Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 165 x 171 x 520 mm Convient pour Milk-shakes Boissons aux fruits Pâte à gaufres Boissons réfrigérés Fruits mous Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
655.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse électrique de haute qualité Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : 600 Appareil à table Surface lisse Avec robinet de vidange Capacité : 10 l Grille de protection dans le récipient Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Interrupteur marche/arrêt Lumières de contrôle d’opération Thermostat Avec résistance rotative pour le nettoyage rapide Distribution optimale de la chaleur Température : de 110 °C ~ 190 °C Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve en acier inoxydable moulé d'une seule pièce Angles intérieurs arrondis Élément chauffant en acier Incoloy Raccordement Puissance : 6 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures (LxPxH) : 300 mm x 600 mm x 410 mm Contenu de la livraison Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Paniers compris dans la livraison L'appareil est livré sans prise/câble 1 x couvercles Avec thermostat de sécurité pieds à vis réglables en hauteur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1174.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse électrique de haute qualité Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700 Système de sécurité avec thermocouple (allumage piézoélectrique) Appareil à table Surface lisse Avec robinet de vidange Capacité: max. 10 +10 L Grille de protection dans le récipient Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Interrupteur marche/arrêt Lumières de contrôle d’opération Thermostat Avec résistance rotative pour le nettoyage rapide Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve en acier inoxydable moulé d'une seule pièce Angles intérieurs arrondis Élément chauffant en acier Incoloy Raccordement Puissance : 12 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 714 mm x 460 mm Contenu de la livraison Paniers compris dans la livraison 2 Robinet de vidange d'huile L'appareil est livré sans prise/câble 2 x couvercle(s) Avec thermostat de sécurité pieds à vis réglables en hauteur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2185.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Grill Toasteur Premium Appareil combiné en plaque de cuisson et salamandre incl. bac d'égouttage de graisse intégrée La fonction salamandre et grill peut être contrôlée individuellement Parfait pour frire et gratiner Plage de température de la plaque de gril : 80°C - 280°C Grille à salamandre réglable en hauteur Avantages produit protection anti-projections sur 3 côtés Grand gain de place pieds à vis réglables en hauteur Régulation de la température par le thermostat Qualité En acier inoxydable de haute qualité Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Raccordement Puissance: 3,28 kW Raccordement électrique : 230 V Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 537 mm x 457 mm x 374 mm Plaque de cuisson L x P : 515 mm x 339 mm Directives Conforme aux normes CE Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1349.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse électrique de haute qualité Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Appareil indépendant Surface lisse Capacité : 22 l X 2 Grille de protection dans le récipient Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Interrupteur marche/arrêt Lumières de contrôle d’opération Température : de 80 °C ~ 190 °C Thermostat Avec résistance rotative pour le nettoyage rapide faible consommation énergétique Respectueux de l'environnement Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve en acier inoxydable moulé d'une seule pièce Angles intérieurs arrondis Élément chauffant en acier Incoloy Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Puissance : 22 kW + 22 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 965 mm Contenu de la livraison 2 Paniers L'appareil est livré sans prise/câble 2 x couvercles Avec thermostat de sécurité Soubassement fermée Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4033.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAction. Indications Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière Veuillez utiliser cet appareil uniquement au niveau 2. Le niveau 1 doit être considéré seulement comme mode d'attente Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Si vous avez installé un détartrant en amont, sachez que la cartouche doit être régénérée après environ 1 500 à 2 000 litres de débit d'eau. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau. Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo». GGMGASTRO Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Couleur: noir Pour le café, l'espresso, le thé, etc. Capacité : 12 l Avec surface d'égouttage les tasses peuvent être maintenues au chaud sur le plateau supérieur Manomètre pour contrôler la pompe et la pression de la chaudière Robinet de vidange pour chauffe-eau Affichage numérique Nombreux programmes 2 groupes d'infusion 2 buse(s) à vapeur 1 Buse d'eau chaude Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement) Qualité Buse à vapeur en acier inoxydable Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Groupes de filtres et raccords en acier inoxydable Effet poli brillant Stabilité élevée Avantages produit Utilisation simple Nettoyage automatique des groupes de brassage Dosage automatique Fonctionnement silencieux Raccordement Puissance : 3 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz L'appareil est livré sans prise! Dimensions Dimensions extérieures l x P x H: 750 mm x 620 mm x 510 mm Contenu de la livraison L'entrée d'eau et tuyau de vidange 2 porte-filtre 6 kg BELLADO Café en grains "Monsoon" Réf. : KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Café en grains "Pepper Coast" Réf. : KBMP8020#SET6 Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2824.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Avec bouton Push & Juice - il suffit d'appuyer sur le bouton pour que la machine se mette à presser. Système de nettoyage automatique pour un nettoyage rapide et intensif de la zone d'écrasement Gain de jus de fruits : jusqu'à 95 - 99 %. 100 % sans entretien (l'extracteur de jus ne nécessite aucun entretien) Moteur de 0,75 CV - le plus puissant du marché Utilisation et contrôle faciles via l'écran GGMGASTRO Produit de qualité fabriqué en Europe Couleur: [orange] mode d'alimentation : manuel Fruits par minute : 28 Pas d'écrasement de la peau Capacité de l'alimenteur : 8 kg Capacité des poubelles : 12 kg / environ 72 oranges pressées Régulation numérique Compteur de fruits Qualité Corps en aluminium couteau dentelée pour un parfait coupe Tige, roue dentée et lame en acier inoxydable Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Du producteur leader mondial de presse-oranges automatiques La référence est présente dans plus de 100 pays et sur 5 continents L’une des machines les plus fiables DU MONDE Raccordement Puissance : 550 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 620 mm x 520 mm x 820 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
3555.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse électrique de haute qualité Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : "Lorenzo 700" Appareil indépendant Surface lisse Capacité: max. 10 +10 L Grille de protection dans le récipient Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Interrupteur marche/arrêt Lumières de contrôle d’opération Thermostat Avec résistance rotative pour le nettoyage rapide Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve en acier inoxydable moulé d'une seule pièce Angles intérieurs arrondis Élément chauffant en acier Incoloy Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Puissance : 12 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 714 mm x 1.070 mm Contenu de la livraison Paniers compris dans la livraison L'appareil est livré sans prise/câble 2 x couvercle(s) Avec thermostat de sécurité Soubassement fermée Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2696.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Machine de pulvérisation de chocolat. Appareil professionnel Fabriqué en Italie Parfaitement adapté à l'usage professionnel Optimal pour les effets : Velours, neige, granulés, écorce d'orange, pois, etc Pour la finition des gâteaux, des moules à chocolat et des chocolats. Capacité 1 litres Avec système de chauffage pour les pauses de travail Pression réglable de 0,5 à 3,5 bar. Parfait pour les pâtisseries Facile à nettoyer Qualité Acier inoxydable de haute qualité Raccordement: Puissance: 0,55 kW Raccordement électrique: 220 Volt Dimensions Dimensions extérieures B x T x H: 340 x 180 x 390 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
2221.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAction. Avantages produit Système d'infusion mécanique pour une pré-infusion régulière et douce (la pré-infusion, également appelée pré-infusion, est un pré-extraction avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso). GGMGASTRO Parfaitement adapté à l'usage professionnel Panneau de commande avec éclairage Dosage programmable & Manuel Nettoyage automatique des groupes de brassage Support de tasses chauffant Groupes de bouillon de plus grande catégorie pour de plus grandes tasses jusqu'à 140 mm cm de hauteur Design moderne Utilisation simple Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable de haute qualité Effet poli brillant Eléments chauffants de qualité supérieure Grande résistance et durée de vie élevée Poignées ergonomiques thermo-isolées Raccordement Puissance : 5,20 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz L'appareil est livré sans prise! Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 875 mm x 563 mm x 530 mm Contenu de la livraison 2 Porte-filtre (avec sortie 2 voies) Tuyau pour le raccordement d'eau 6 kg BELLADO Café en grains "Monsoon" Réf. : KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Café en grains "Pepper Coast" Réf. : KBMP8020#SET6 Indications Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo». Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2458.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse à gaz de haute gamme Utilisation simple Température jusqu'à 190 °C Parfaitement adapté à l'usage professionnel température de l'huile constante et adaptée à la cuisson montée rapide en température Fonctionnement uniquement au gaz naturel commande précise de la température souhaitée Construction compacte et robuste Variante comme appareil sur pied Capacité : 16 l 1 Robinet de vidange d'huile Performance élevée Cuve Capacité de remplissage : 16 l En acier inoxydable 1 cuves Qualité Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304 Friteuse fabriquée en Europe Raccordement Puissance : 27 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 395 mm x 760 mm x 1.156 mm Contenu de la livraison 2 Paniers à friture en acier inoxydable pieds à vis réglables en hauteur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]
1064.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse à gaz de haute gamme Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700 Surface lisse Appareil indépendant Capacité : 20 l Grille de protection dans le récipient 2 brûleurs tubulaires par cuve Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Système de sécurité avec thermocouple (allumage piézoélectrique) Thermostat Température : de 110 °C ~ 190 °C 7 Niveaux de puissance Interrupteur marche/arrêt Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Brûleurs en acier inoxydable Angles intérieurs arrondis Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane Puissance : 16,50 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 714 mm x 1.070 mm Contenu de la livraison Paniers compris dans la livraison Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison 1 x couvercle(s) Avec thermostat de sécurité Soubassement fermée Directives Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
1972.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse à gaz de haute gamme Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Appareil indépendant Régulation électronique Chauffage indirect Capacité : 18 l X 2 Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Système de sécurité avec thermocouple (allumage piézoélectrique) Thermostat Température : de 110 °C ~ 190 °C Interrupteur marche/arrêt faible consommation énergétique Respectueux de l'environnement Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Brûleurs en acier inoxydable Angles intérieurs arrondis Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane Puissance : 28 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 1.160 mm Contenu de la livraison 2 Paniers Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison 2 x couvercles Soubassement fermée Directives Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
5233.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAprès avoir nettoyé l'appareil, il faut graisser à nouveau le joint pour qu'il n'entraîne pas de fuites. GGMGASTRO Machine à glace Ice-Slush Capacité : 2 x 3 l Niveau de puissance sonore : 70 dB Affichage manuel Compresseur Consistance réglable de la crème glacée Condensateur Évaporateur Bac d'égouttage Design moderne Nettoyage facile Qualité Revêtement en plastique ABS Plaque en acier inoxydable Réfrigération Température: de -2 °C à -7 °C Réfrigérant: R290 Raccordement Puissance : 430 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 350 mm x 500 mm x 520 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
922.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse électrique de haute qualité Parfaitement adapté à l'usage professionnel Se combine facilement avec d'autres produits de la série « Mario 600 » Appareil à table Capacité: max. 11,5 + 11,5 L Grille de protection dans le récipient Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Avec robinet de vidange Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Élément chauffant relevable Lumières de contrôle d’opération Thermostat Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve en acier inoxydable Angles intérieurs arrondis Raccordement Puissance : 18 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 600 mm x 600 mm x 420 mm Contenu de la livraison 2x Robinet de vidange d'huile Paniers compris dans la livraison 2 x couvercle(s) Livraison sans câble Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
967.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Chauffage par vapeur Capacité: max. 23 kg Nouveau design avec écran tactile Nouveau système de balance Système GSM (mise à jour des logiciels, téléchargements, diagnostic à distance et entretien) Port USB 200 programmes possibles Température et vitesse de rotation réglables Réservoir intermédiaire pour produit lessiviel Affichage avec décompteur Avantages produit Maintenance facile Bac à lessive à nettoyage automatique Possibilité de programmer des demi-charges afin d' économiser eau, énergie et lessive Extrêmement silencieux Possibilité de disposition comme machine à laver = gain de place Qualité En acier inox de qualité supérieure Tambour en acier inoxydable Excellente stabilité Informations techniques / sécurité Microprocesseur Fonction de mémorisation Interrupteur d'arrêt d' urgence Système de verrouillage des portes Raccordement: Puissance: 3 kW Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures: B x T x H: 880 x 1056 x 1284 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive IMPORTANT: Enlevez d' abord les vis de transport ! Les vis de transport endommagent l' appareil si elles ne sont pas retirées. L'appareil doit être raccordé à un chauffage à la vapeur.
12043.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Machines à glaçons 155 kg/ 24h Interrupteur marche / arrêt Système de ventilation Smart front Le commande électronique permet le contrôle des conditions climatiques extrêmes Faible consommation d'énergie Revêtement élastique pour maximiser la durée de vie Réfrigération puissante et constante Puissante transmission du moteur Rapide, économisant l'énergie, réduisant les coûts, stimulant les ventes. Conception de fabrication simple et fiable Qualité En acier inoxydable AISI 304 Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement Puissance: 13,40 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Liquide de refroidissement : R290 L'écoulement de l'eau est nécessaire . Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 762 mm x 762 mm x 832 mm Poids : 74 kg Compris dans la livraison Filtre d'entrée d'eau Tuyau d'entrée d'eau Tuyau d'évacuation de l'eau Scoop moyen 4 pieds ajustables en hauteur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe! Attention: les récipients intégrés ne conviennent pas pour une conservation permanente des glaçons ! Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche sera vide après environ 2.000 l de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal réel dépend de la dureté de l'eau. Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo».
2224.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil professionnel Parfaitement adapté à l'usage professionnel Facile à nettoyer Qualité Acier inoxydable de haute qualité Raccordement: Puissance: 3,5 kW Raccordement électrique: 220 Volt Dimensions Dimensions extérieures B x T x H: 760 x 375 x 535 mm Compris dans la livraison : 16 rouleaux de cuisson pour machine Baumstriezel forme droite. Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
599.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusRoFry®-la révolution de la friture - par UBERT - Made in Germany Avantages produit Oubliez le coût élevé de l'huile de friture. Jour après jour. RoFry® s'amortit en quelques mois déjà Pas de frais de stockage, de remplissage, d'appoint, de filtrage, de vidange et d'élimination de l'huile Pas de brûlures ni d'incendies dus à l'huile de friture chaude. Pas d'installations d'extinction d'incendie prescrites. Pas de carreaux antidérapants et de séparateurs d'huile Réduction des émissions grâce à une diminution des odeurs. Réduction du volume d'air évacué. Réduction des coûts d'énergie et de chauffage des locaux Auto-nettoyage entièrement automatique ASC Utilisation facile pour les enfants. Vidange automatique du panier. Glissière de guidage du panier confortable Un volume de production élevé. La grande capacité et les temps de cuisson courts sont à peu près comparables à ceux d'une friteuse conventionnelle à haut rendement. RoFry® fait frire tous les produits à frire disponibles sur le marché. Tous les produits Fingerfood du marché. Les produits de la RoFry® ont un meilleur goût, une saveur pleine et naturelle. Croustillants et dorés à l'extérieur. À l'intérieur, ils sont tendres et juteux. Les produits RoFry® sont plus sains et contiennent moins de matières grasses. Moins de calories, de cholestérol et d'acides gras trans. RoFry® est protégé par des brevets internationaux et certifié par d'importants labels de contrôle RoFry® utilise le processus de cuisson unique en 3 phases Voici comment fonctionne la friteuse à air chaud RoFry®. Cuisson grâce à un processus unique en 3 phases : phase de reconnaissance - phase vapeur - phase de grillage Détermination des quantités de produits et adaptation des temps de cuisson Guidage de l'utilisateur facile à comprendre via un écran tactile Grand panier à produits avec vidage motorisé (jusqu'à 2,0 kg de produit) Auto-nettoyage entièrement automatique ASC Qualité Fabriqué en Allemagne RoFry® est sûr. La machine est certifiée par d'importants labels de contrôle et est donc distribuée sur le marché national et international. Raccordement Puissance : 15,50 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 700 mm x 636 mm x 700 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
11407.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Fermeture rapide pour un nettoyage facile GGMGASTRO Couleur: noir Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Deux dosages programmables Contrôle manuel par écran tactile Capacité de l'entonnoir : 2 kg grains de café Donne selon les besoins 5-12g distribue du café moulu Degré de mouture réglable Plateau amovible pour récupérer les déchets Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure coque résistante aux égratignures Entonnoir en matériau incassable et non déformable Le moteur est équipé d' un dispositif anti-surchauffe Finition de haute qualité Raccordement Puissance : 356 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 210 mm x 380 mm x 510 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
584.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse électrique de haute qualité Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : 600 Surface lisse Avec robinet de vidange Capacité : 10 l Grille de protection dans le récipient Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Interrupteur marche/arrêt Lumières de contrôle d’opération Thermostat Avec résistance rotative pour le nettoyage rapide Distribution optimale de la chaleur Température : de 110 °C ~ 190 °C Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve en acier inoxydable moulé d'une seule pièce Angles intérieurs arrondis Élément chauffant en acier Incoloy Raccordement Puissance : 6 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures (LxPxH) : 300 mm x 600 mm x 1.020 mm Contenu de la livraison Friteuse électrique et support ouvert Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Paniers compris dans la livraison L'appareil est livré sans prise/câble 1 x couvercles Avec thermostat de sécurité pieds à vis réglables en hauteur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1478.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusDie Kaffeemaschinen der Thermokinetik (TK)-Serie nutzen die patentierte innovative Technologie, um Brühvorgänge auf dem Qualitätsniveau des ECBC-Standards (European-Coffee-Brewing-Center) zu gewährleisten. Neben einem PID System sorgen verschiedene Vorrichtungen für eine stabile Temperatur und die optimale Kontaktzeit von Wasser und Kaffeepulver im Filterkorb. So wird eine verbesserte TDS-Rate (Konzentration der gelösten Kaffeeteilchen im Wasser) und ein außergewöhnlicher Kaffeegeschmack erzielt GGMGASTRO Machine à café Pour un café filtre frais Temps d'infusion : 2,2 litres / env. 8 min 15 l par heure Capacité du réservoir à filtre : 120 gr de café moulu Design moderne Alimentation manuelle en eau Câble d'alimentation amovible Utilisation simple Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Récipient à filtre en plastique Raccordement Raccordement électrique: 230V Puissance : 2,20 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 205 mm x 360 mm x 520 mm Contenu de la livraison Thermos de 2,2 litres inclus dans la livraison Filtre à café Brosse de nettoyage Tasse de mesure Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Indications Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche sera vide après environ 15 l de débit d'eau doit être régénéré. Le débit maximal réel dépend de la dureté de l'eau. Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo».
584.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Système de préinfusion : la préinfusion, également appelée préinfusion, est un prétraitement avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso. Produit de qualité de fabrication italienne - Made in Italy GGMGASTRO Couleur: noir Capacité : 13,50 l Double manomètre pour la pression de la chaudière et de la pompe les tasses peuvent être maintenues au chaud sur le plateau supérieur Avec surface d'égouttage Contrôle automatique des portions de café et d'eau chaude Alimentation d'eau automatique Avertissement de faible remplissage 2 groupe(s) d'infusion 2 buse(s) à vapeur 1 Buse d'eau chaude Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Buse à vapeur en acier inoxydable Panneaux latéraux peints Chaudière en cuivre (Cu 99,5) avec revêtement anti-corrosion Raccordement Puissance : 3 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz L'appareil est livré sans prise! Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 665 mm x 540 mm x 510 mm Contenu de la livraison 1 porte-filtre avec 1 sortie à sens unique 1 porte-filtre avec 2 sortie à sens unique 1 Couvercle aveugle pour le nettoyage du groupe 1 Tuyau de pression pour le raccordement à l'eau fixe 1 Tuyau d'évacuation des eaux usées Indications Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche doit être régénérée après environ 1500-2000 Liter de débit d'eau. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2044.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Fermeture rapide pour un nettoyage facile Ultra silencieux grâce au système anti-vibrations (45dB) GGMGASTRO Couleur: noir Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Levier de dosage interchangeable gauche/droite Capacité de l'entonnoir : 2 kg grains de café Capacité du doseur : 600 g café en poudre Dosage manuel du café moulu Degré de mouture réglable Qualité Corps en matière plastique ABS coque résistante aux égratignures Entonnoir en matériau incassable et non déformable Le moteur est équipé d' un dispositif anti-surchauffe Finition de haute qualité Raccordement Puissance : 356 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 285 mm x 405 mm x 626 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
596.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Mixeur à tige Couleur: noir Longueur de la barre : 500 mm 14/17 tr/min Fonctionnement continu jusqu'à 15 min Mélanger, mixer, hacher, piler et réduire en purée les ingrédients en un rien de temps Également pour le traitement d'ingrédients plus durs, comme les noix Le nettoyage est facile : Rincer le presse-purée sous l'eau courante chaude après utilisation et essuyer la poignée avec un chiffon humide. Qualité Acier inoxydable de qualité supérieure Dimensions Dimensions extérieures l x P x H: 150 mm x 100 mm x 500 mm Raccordement Puissance : 0,55 kW Contenu de la livraison Mixeur plongeant avec 4 m de câble Support mural Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
839.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse à gaz de haute gamme Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700 Appareil indépendant Capacité: max. 18 + 18 L Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Régulation électrique Thermostat Température : de 110 °C ~ 190 °C Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Brûleurs en acier inoxydable Bac de récupération des graisses estampé Angles intérieurs arrondis Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane Puissance : 28 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 714 mm x 1.068 mm Contenu de la livraison 2 paniers Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison 2 x couvercle(s) Soubassement fermée Directives Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
4797.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAction. Avantages produit Système d'infusion mécanique pour une pré-infusion régulière et douce (la pré-infusion, également appelée pré-infusion, est un pré-extraction avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso). GGMGASTRO Parfaitement adapté à l'usage professionnel Panneau de commande avec éclairage Dosage programmable & Manuel Nettoyage automatique des groupes de brassage Support de tasses chauffant Groupes de bouillon de plus grande catégorie pour de plus grandes tasses jusqu'à 14 cm cm de hauteur Design moderne Utilisation simple Qualité En acier inoxydable de haute qualité Effet poli brillant Eléments chauffants de qualité supérieure Grande résistance et durée de vie élevée Poignées ergonomiques thermo-isolées Raccordement Puissance : 3,70 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz L'appareil est livré sans prise! Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 665 mm x 563 mm x 530 mm Contenu de la livraison 2 Porte-filtre (avec sortie 2 voies) Tuyau pour le raccordement d'eau 6 kg BELLADO Café en grains "Monsoon" Réf. : KBMM6040#SET6 6 kg BELLADO Café en grains "Pepper Coast" Réf. : KBMP8020#SET6 Indications Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2044.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Système d'infusion mécanique pour une pré-infusion régulière et douce (la pré-infusion, également appelée pré-infusion, est un pré-extraction avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso). GGMGASTRO Parfaitement adapté à l'usage professionnel Panneau de commande avec éclairage Dosage programmable & Manuel Nettoyage automatique des groupes de brassage Alimentation d'eau automatique Support de tasses chauffant Thermostat pour le contrôle de la température Groupes de bouillon de plus grande catégorie pour de plus grandes tasses jusqu'à 14 cm cm de hauteur Design moderne Utilisation simple Nettoyage facile Qualité En acier inoxydable de haute qualité Effet poli brillant Eléments chauffants de qualité supérieure Grande résistance et durée de vie élevée Poignées ergonomiques thermo-isolées Raccordement Puissance : 3,70 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 665 mm x 563 mm x 530 mm Contenu de la livraison L'appareil est livré sans prise! 2 Porte-filtre (avec sortie 2 voies) Tuyau pour le raccordement d'eau Indications Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Les instructions détaillées sont indiquées sous les onglets «Télécharger» et «Vidéo». Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1876.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Dosage automatique Fonction d'arrêt automatique GGMGASTRO Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Moteur puissant Capacité de l'entonnoir : 2 kg grains de café Donne selon les besoins 5-12g distribue du café moulu capteur électronique pour la mouture des grains Degré de mouture réglable Système de ventilation intégré Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure boîtier d'une seule pièce (moins de vibrations / plus robuste) Moteur équipé d'un système anti-vibrations coque résistante aux égratignures Le moteur est équipé d' un dispositif anti-surchauffe Finition de haute qualité Raccordement Puissance : 680 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 210 mm x 380 mm x 790 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
656.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Fonction d'arrêt automatique Dosage manuel du café moulu GGMGASTRO Couleur: noir Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Levier de dosage interchangeable gauche/droite Capacité de l'entonnoir : 2 kg grains de café Capacité du doseur : 600 g café en poudre Donne selon les besoins 5-12g distribue du café moulu Degré de mouture réglable Qualité Corps en matière plastique ABS boîtier d'une seule pièce (moins de vibrations / plus robuste) coque résistante aux égratignures Moteur équipé d'un système anti-vibrations Le moteur est équipé d' un dispositif anti-surchauffe Finition de haute qualité Raccordement Puissance : 400 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 210 mm x 380 mm x 660 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
524.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Appareil professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Eléments chauffants électriques Capacité: max. 11 kg Nouveau design avec écran tactile Nouveau système de balance Système GSM (mise à jour des logiciels, téléchargements, diagnostic à distance et entretien) Port USB 200 programmes possibles Température et vitesse de rotation réglables Réservoir intermédiaire pour produit lessiviel Affichage avec décompteur Avantages produit Maintenance facile Bac à lessive à nettoyage automatique Possibilité de programmer des demi-charges afin d' économiser eau, énergie et lessive Extrêmement silencieux Possibilité de disposition comme machine à laver = gain de place Qualité En acier inox de qualité supérieure Tambour en acier inoxydable Excellente stabilité Informations techniques / sécurité Microprocesseur Fonction de mémorisation Interrupteur d'arrêt d' urgence Système de verrouillage des portes Raccordement: Puissance: 10,5 kW Raccordement électrique: 400 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures: B x T x H: 720 x 1032 x 1039 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive IMPORTANT: Enlevez d' abord les vis de transport ! Les vis de transport endommagent l' appareil si elles ne sont pas retirées.
6266.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Fermeture rapide pour un nettoyage facile GGMGASTRO Couleur: noir Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité de l'entonnoir : 2 kg grains de café Degré de mouture réglable Qualité Corps en matière plastique ABS coque résistante aux égratignures Entonnoir en matériau incassable et non déformable Le moteur est équipé d' un dispositif anti-surchauffe Finition de haute qualité Raccordement Puissance : 500 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 285 mm x 405 mm x 751 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1256.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Système de préinfusion : la préinfusion, également appelée préinfusion, est un prétraitement avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso. Produit de qualité de fabrication italienne - Made in Italy GGMGASTRO Couleur: noir Capacité : 13,50 l Double manomètre pour la pression de la chaudière et de la pompe les tasses peuvent être maintenues au chaud sur le plateau supérieur L'égouttoir peut être réglé sur deux niveaux différents pour accueillir des tasses/verres de tailles différentes Contrôle automatique des portions de café et d'eau chaude Alimentation d'eau automatique Avertissement de faible remplissage 2 groupe(s) d'infusion 2 buse(s) à vapeur 1 Buse d'eau chaude Qualité Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure Buse à vapeur en acier inoxydable parois latérales laquées noir Chaudière en cuivre (Cu 99,5) avec revêtement anti-corrosion Raccordement Puissance : 3 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz L'appareil est livré sans prise! Dimensions Dimensions extérieures : B x T x H: 725 mm x 545 mm x 520 mm Contenu de la livraison 1 porte-filtre avec 1 sortie à sens unique 1 porte-filtre avec 2 sortie à sens unique 1 Couvercle aveugle pour le nettoyage du groupe 1 Tuyau de pression pour le raccordement à l'eau fixe 1 Tuyau d'évacuation des eaux usées Indications Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Si vous avez utilisé un détartrant en amont, notez que la cartouche doit être régénérée après environ 1500-2000 Liter de débit d'eau. Le débit maximal effectif dépend de la dureté de l'eau. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2200.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Kit mixeur plongeant Le plus haut niveau de traitement Système de refroidissement du moteur performant Structure solide mais légère en ABS et fibre de verre Poignée pratique et ergonomique Tampon en caoutchouc pour amortir le contact avec le récipient Bouton-poussoir de sécurité contre l'enclenchement involontaire Pour jusqu'à 100 Liter Des moteurs puissants et fiables 1 vitesse Mixeur à une main Nettoyage facile Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 125 mm x 190 mm x 892 mm Raccordement Puissance : 430 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Tours par minute : 13.000 Contenu de la livraison 2 bâtons de mixage Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
689.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Ultra silencieux grâce au système anti-vibrations (45dB) Fermeture rapide pour un nettoyage facile GGMGASTRO Couleur: noir Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Contrôle manuel par écran tactile Capacité de l'entonnoir : 2 kg grains de café Donne selon les besoins 5-12g distribue du café moulu Degré de mouture réglable Qualité Corps en matière plastique ABS coque résistante aux égratignures Entonnoir en matériau incassable et non déformable Le moteur est équipé d' un dispositif anti-surchauffe Finition de haute qualité Raccordement Puissance : 356 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 285 mm x 405 mm x 626 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
680.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusRoFry®-la révolution de la friture - par UBERT - Made in Germany Avantages produit Oubliez le coût élevé de l'huile de friture. Jour après jour. RoFry® s'amortit en quelques mois déjà Pas de frais de stockage, de remplissage, d'appoint, de filtrage, de vidange et d'élimination de l'huile Pas de brûlures ni d'incendies dus à l'huile de friture chaude. Pas d'installations d'extinction d'incendie prescrites. Pas de carreaux antidérapants et de séparateurs d'huile Réduction des émissions grâce à une diminution des odeurs. Réduction du volume d'air évacué. Réduction des coûts d'énergie et de chauffage des locaux Auto-nettoyage entièrement automatique ASC Utilisation facile pour les enfants. Vidange automatique du panier. Glissière de guidage du panier confortable Un volume de production élevé. La grande capacité et les temps de cuisson courts sont à peu près comparables à ceux d'une friteuse conventionnelle à haut rendement. RoFry® fait frire tous les produits à frire disponibles sur le marché. Tous les produits Fingerfood du marché. Les produits de la RoFry® ont un meilleur goût, une saveur pleine et naturelle. Croustillants et dorés à l'extérieur. À l'intérieur, ils sont tendres et juteux. Les produits RoFry® sont plus sains et contiennent moins de matières grasses. Moins de calories, de cholestérol et d'acides gras trans. RoFry® est protégé par des brevets internationaux et certifié par d'importants labels de contrôle RoFry® utilise le processus de cuisson unique en 3 phases Voici comment fonctionne la friteuse à air chaud RoFry®. Cuisson grâce à un processus unique en 3 phases : phase de reconnaissance - phase vapeur - phase de grillage Détermination des quantités de produits et adaptation des temps de cuisson Guidage de l'utilisateur facile à comprendre via un écran tactile Grand panier à produits avec vidage motorisé (jusqu'à 2,0 kg de produit) Auto-nettoyage entièrement automatique ASC Qualité Fabriqué en Allemagne RoFry® est sûr. La machine est certifiée par d'importants labels de contrôle et est donc distribuée sur le marché national et international. Raccordement Puissance : 15,50 kW Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 636 mm x 700 mm x 700 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
11203.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Mixeur pétrin avec agitateur 3 Capacité: 3 x 0,75litre 3 coupe en acier inoxydable 3 niveau(x) de vitesse(s) Pieds anti-glissement Moteur de précision pour moins de vibrations Auto-fonction du mixeur (dès que le bol est placé correctement) Haute performance avec une faible consommation d'énergie (écologique) Fonctionnement silencieux Compact et peu encombrant Longue durée de vie Composé exclusivement de matériaux résistants de qualité supérieure Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Facile à nettoyer Qualité En acier inox de qualité supérieure Raccordement: Puissance: 900 Watt Raccordement électrique: 230 Volt / 1 L / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 317 x 229 x 520 mm Convient pour Milk-shakes Boissons aux fruits Pâte à gaufres Boissons réfrigérés Fruits mous Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
1885.19€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse à gaz de haute gamme Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Se combine facilement avec d'autres produits de la série Lorenzo 700 Appareil indépendant Capacité : 18 l Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Régulation électrique Thermostat Température : de 110 °C ~ 190 °C Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Brûleurs en acier inoxydable Bac de récupération des graisses estampé Angles intérieurs arrondis Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane Puissance : 14 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 714 mm x 1.068 mm Contenu de la livraison Nombre de paniers : 1 Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison 1 x couvercle(s) Soubassement fermée Directives Matériau conforme aux normes alimentaires européennes Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
2771.99€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse (électrique) Parfaitement adapté à l'usage professionnel Avec thermostat de sécurité Distribution optimale de la chaleur Utilisation simple Qualité Entièrement fabriqué en acier inoxydable En acier inoxydable Cuve 2 Cuve pour 8 l + 8 l. Température 30 °C - 190 °C Panier à friteuses Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Raccordement Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Puissance : 9 kW Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 600 mm x 650 mm x 410 mm Dimensions intérieures L x P x H : 268 mm x 390 mm x 170 mm Contenu de la livraison Protection d'éclaboussement 2 x couvercle(s) 2 x panier pour friteuses Directives L'article porte le marquage CE conformément à la directive Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
710.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse de haute pression Unité de commande manuel Pour frire les légumes, les fruits, la viande et le poisson La friture à haute pression permet d'économiser de l'huile et de l'énergie Température maximale: 200 °C Par cycle de cuisson: 4 - 5 poulets entiers Appareil indépendant Avec 1 bassins Capacité: max. 24 L Parfaitement adapté à l'usage professionnel Construction compacte et robuste Fermeture de sécurité 4 Roulettes avec frein Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Raccordement Puissance : 12 kW Pression de fonctionnement (chaudière) : 0,85 bar Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 460 mm x 960 mm x 1.230 mm Contenu de la livraison Le panier est compris dans la livraison Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
2956.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Système de filtration intégré - permet de filtrer l'huile de manière totalement autonome en moins de 4 minutes Dispositif de sécurité pour couper l'alimentation électrique avec les éléments chauffants en position verticale Nettoyage facile grâce à 90° cuve pivotante GGMGASTRO Appareil indépendant Système de filtrage intégré Fonction minuterie Capacité: 22 L Elément chauffant tubulaire dans le bassin (100% de puissance) Pieds de support réglables en hauteur Compatible WLAN Électro-thermostat de haute précision Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve en acier inoxydable Les coins intérieurs arrondis facilitent le nettoyage Raccordement Puissance : 22 kW Raccordement électrique : 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 400 mm x 900 mm x 900 mm Contenu de la livraison 2 Demi-paniers 1 Couvercle Soubassement fermée Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4023.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Friteuse électrique de haute qualité Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande Parfaitement adapté à l'usage professionnel Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900 Appareil indépendant Avec meuble de base fermé Capacité : 22 l X 2 Grille de protection dans le récipient Système d'évacuation de l'huile frontal avec système de sécurité Inclus la cheminée avec protection contre les éclaboussures Interrupteur marche/arrêt Lumières de contrôle d’opération Température : de 110 °C ~ 190 °C Thermostat Avec résistance rotative pour le nettoyage rapide faible consommation énergétique Respectueux de l'environnement Distribution optimale de la chaleur Maintenance facile Qualité Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Cuve en acier inoxydable moulé d'une seule pièce Angles intérieurs arrondis Élément chauffant en acier Incoloy Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement Puissance : 22 kW + 22 kW Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 965 mm Contenu de la livraison 2 Paniers L'appareil est livré sans prise/câble 2 x couvercle(s) Avec thermostat de sécurité Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
4628.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Système d'infusion mécanique pour une pré-infusion régulière et douce (la pré-infusion, également appelée pré-infusion, est un pré-extraction avant l'extraction de la poudre d'espresso. Elle consiste à mouiller uniformément la poudre dans le porte-filtre, sans pression, afin d'éviter les canaux d'eau dans la poudre sèche pendant l'extraction. Cela améliore le goût de l'espresso). GGMGASTRO Parfaitement adapté à l'usage professionnel Panneau de commande avec éclairage Dosage programmable & Manuel Nettoyage automatique des groupes de brassage Support de tasses chauffant Groupes de bouillon de plus grande catégorie pour de plus grandes tasses jusqu'à 14 cm cm de hauteur Design moderne Utilisation simple Qualité En acier inoxydable de haute qualité Effet poli brillant Eléments chauffants de qualité supérieure Grande résistance et durée de vie élevée Poignées ergonomiques thermo-isolées Raccordement Puissance : 3,70 kW Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz L'appareil est livré sans prise! Dimensions Dimensions extérieures : L x P x H : 665 mm x 563 mm x 530 mm Contenu de la livraison 2 Porte-filtre (avec sortie 2 voies) Tuyau pour le raccordement d'eau Indications Veuillez ouvrir les buses de vapeur lors de la première mise en service jusqu'à ce que la vapeur sorte des buses. Cette opération assure la purge d'air complète de la chaudière Nous recommandons une décalcification régulière de l'appareil pour assurer un bon fonctionnement Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1996.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Kit mixeur plongeant Le plus haut niveau de traitement Système de refroidissement du moteur performant Structure solide mais légère en ABS et fibre de verre Poignée pratique et ergonomique Tampon en caoutchouc pour amortir le contact avec le récipient Bouton-poussoir de sécurité contre l'enclenchement involontaire Pour jusqu'à 300 Liter Des moteurs puissants et fiables 1 vitesse Mixeur « une main » Nettoyage facile Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 125 mm x 190 mm x 905 mm Raccordement Puissance : 750 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Tours par minute : 14.000 Contenu de la livraison 2 bâtons de mixage Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
706.79€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusAvantages produit Fermeture rapide pour un nettoyage facile GGMGASTRO Couleur: noir Parfaitement adapté à l'usage professionnel Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe Capacité de l'entonnoir : 2 kg grains de café Degré de mouture réglable Qualité Corps en matière plastique ABS coque résistante aux égratignures Entonnoir en matériau incassable et non déformable Le moteur est équipé d' un dispositif anti-surchauffe Finition de haute qualité Raccordement Puissance : 500 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 285 mm x 405 mm x 751 mm Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
1040.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusGGMGASTRO Kit mixeur plongeant Le plus haut niveau de traitement Système de refroidissement du moteur performant Structure solide mais légère en ABS et fibre de verre Poignée pratique et ergonomique Tampon en caoutchouc pour amortir le contact avec le récipient Bouton-poussoir de sécurité contre l'enclenchement involontaire Pour jusqu'à 100 Liter Des moteurs puissants et fiables 1 vitesse Mixeur « une main » Nettoyage facile Dimensions Dimensions extérieures L x P x H : 125 mm x 190 mm x 892 mm Raccordement Puissance : 430 Watt Raccordement électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Nombre de tours par minute : 2200 - 11500 Contenu de la livraison 2 bâtons de mixage Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
705.59€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plus